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白癜风须注意哪些饮食事项?白癜风是一种局部色素障碍性疾病,患者表皮明显缺少黑色素细胞或黑色素颗粒。沈阳中亚白癜风研究所专家说,人体只有经常通过饮食补充上述营养成分,才能保持黑色素的正常代谢。因此。了解上述营养素,尤其是微量元素在食品中的含量及其作用,以便调节饮食、平衡营养,乃是白癜风患者综合防治措施之一。
1、补充含微量元素的食品
据研究,白癜风与微量元素含量低下有关。长期素食者铁锌含量及锌铜比值均明显低于对照组。当前婴幼儿和少年白癜风发病率升高,了解微量元素与黑色素生化代谢之关系,注意补充含微量元素之食品,对提高患者的免疫功能是大有裨益的。
2、补充含泛酸、vB12、vB6等维生素的食品
泛酸属于B族维生素。广泛存在于人体组织中,是辅酶A的重要成分。辅酶A在黑色素代谢过程中起着重要的作用,有助于恢复酪氨酸酶的活性。泛酸亦是毛发转黑的重要因素,有加速黑色素形成的作用。故患者宜补充含泛酸的食物,如黑芝麻、黄豆、葵花子等。
3、补充含酪氨酸和酪氨酸酶的食品
一般认为,人体内的酪氨酸和酪氨酸酶有缺陷或不足(有的为遗传因素所致),可使黑色素不能合成或生成过少,以致形成白斑。近有研究指出,婴幼儿与少年对这两种成分的需要量大大高于成年人。为保证黑色素生化代谢的正常进行,婴幼儿和少年患者尤其宜补充含酪氨酸及其酶的食品,例如鲜牛奶、鸡蛋、豆浆、马铃薯、蘑菇、花生、核桃和莲子等。
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